Una nuova ricerca dipinge un quadro triste della dieta globale

Pensi che stiamo facendo scelte più sane in termini di nutrizione e salute in questi giorni? Niente potrebbe essere più lontano dalla verità, secondo la ricerca. In tutto il mondo, la nostra dieta è malsana come lo era trent’anni fa, il che è sorprendente.

Prima di approfondire la ricerca, torniamo un attimo indietro nel tempo. Trent’anni fa, non molte persone si preoccupavano del fumo. In effetti, gli è stato permesso di fumare sull’aereo. Qualcosa che ora non possiamo assolutamente immaginare.

Quindi possiamo dire che in trent’anni abbiamo acquisito molte conoscenze sull’alimentazione e sulla salute. Tuttavia, questo non si riflette nel globale Ricerca auto da trasporto Tufts Friedman School of Nutrition Science and Policy a Boston, America. Lo studio ha esaminato le diete di adulti e bambini di 185 paesi.

Schema alimentare malsano

Un numero da 0 a 100 è stato assegnato dai ricercatori a ciascun paese. 0 sta per Unhealthy Diet, che è una dieta che contiene solo zucchero e carne lavorata. Un punteggio di 100 rappresenta una dieta composta da frutta, verdura, legumi, noci e cereali.

Nel 1990 per la prima volta nel mondo è stato dato un numero alla dieta. Questo è diventato un punteggio di 38,8. Ora, circa trent’anni dopo, il mondo può aspettarsi più o meno lo stesso numero nel suo rapporto. Con un punteggio di 40,3, siamo solo 1,5 punti di vantaggio, il che è un calo sorprendente se si considera la quantità di conoscenze che abbiamo su alimentazione e salute.

La ricercatrice principale Victoria Miller afferma che è chiaro che più legumi negli ultimi anni, noccioline E si mangiano le verdure. “Tuttavia, questi miglioramenti sono compensati da un aumento dell’assunzione di ingredienti malsani come carne rossa e lavorata e bevande addolcite con zucchero e sale”, ha affermato Miller.

Come si registrano i Paesi Bassi nel sondaggio?

Solo dieci paesi, tra cui Vietnam, Iran, Indonesia e India, hanno ottenuto un punteggio superiore a 50. I punteggi più bassi sono stati Messico, Brasile e Stati Uniti. E ti sentiamo pensare: qual è il punteggio dei Paesi Bassi in termini di una dieta sana? Neanche molto bene, purtroppo. in Questo schema Vediamo che l’Olanda ha un punteggio compreso tra 40 e 43. Anche un grande fallimento.

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spunti dalla storia? Non fa male mangiare un po’ di cibo sano. Tralascia un po’ di più le carni lavorate e scegli una sana porzione di verdure e legumi. Sostituisci quella soda piena di zucchero con un bicchiere d’acqua. Scegli prodotti meno zuccherini e scegli più noci non lavorate. Chissà, forse segneremo molto più in alto tra trent’anni.

Rivista NaturaWebMd