Semi di melograno con una durata di conservazione fino a 20 giorni
La prossima stagione i semi di melograno saranno il prodotto di punta di Masseria Fruttirossi, azienda italiana che ha partecipato per la prima volta alla fiera alimentare internazionale Sibus, che quest’anno si è svolta in Birmania dal 7 al 10 maggio.
Il più grande produttore italiano di melagrane investe in prodotti convenienti sia per la vendita al dettaglio che per la ristorazione, e la sua gamma comprende diverse dimensioni e pesi.
“Grazie all’innovativo trattamento ad alta pressione e al confezionamento sottovuoto, la durata di conservazione può essere estesa da 7 a 20 giorni. Questa tecnologia elimina la carica batterica attraverso basse temperature, senza alterare le caratteristiche esterne e il valore nutrizionale del prodotto. Alla fiera in Birmania “La fornitura sugli scaffali è limitata a causa della difficoltà del processo di conversione”, spiega Dario De Lisi.
Masseria Fruttirossi vende ai supermercati semi di melograno in confezioni da 100 e 150 grammi. Le confezioni fino a 2 kg sono destinate esclusivamente al settore ristorazione. “La vaschetta in plastica si apre facilmente ed è presente un cucchiaino. Dopo alcune prove, siamo pronti a proporre quantitativi importanti con interesse alla clientela nazionale ed estera. Grazie ad una filiera corta, dalla coltivazione alla trasformazione e vendita, siamo competitivi ”, conclude Dario de Lisi.
Per maggiori informazioni:
Masseria Fruttirosi
C. da Terzo Dieci snc
74011 Castellaneta (Tarente) – Italia
Tel: +39 (0)99 9647688
[email protected]
lomesuperfruit.com
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