MartedìMia madre diceva sempre: “Con la quiche hai sempre del cibo in casa”. Prepararlo è un’arte e allo stesso tempo facilissimo. caratteristica? Puoi usare tutto ciò che contiene, quindi sentiti libero di controllare cosa hai nel frigorifero Assicurati che le verdure siano prima cotte, in modo che l’umidità non penetri nella quiche… Buon divertimento!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti Tempo di cottura
Prezzo: 3,75 euro
Ingredienti per 4-8 persone
• 1 foglio di pasta sfoglia
• 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
• ¼ Scuola Savoia
• 1 cipolla
• 2 patate
• 8 cucchiai di cubetti di pancetta affumicata
• 4 fette di maiale essiccato
• 1 reblochon kaas
• 2 uova
• 1 tuorlo d’uovo
• 2 dl di latte
• Camera 2DL
• Burro
• pepe e sale
• 1 cucchiaino di brodo vegetale
• 1 dl di acqua
• Noce moscata
Ecco come lo fai
Scaldare il forno a 180°C.
Friggere le cipolle tritate finemente nel burro con l’aglio. Tagliate le patate a pezzi e aggiungetele nella padella insieme ai cubetti di pancetta affumicata.
Mondate il cavolo verza e tritatelo finemente. Dopo qualche minuto fatelo stufare in padella e aggiungete acqua e brodo vegetale. Fate cuocere il tutto a fuoco basso. È tutto cotto? Poi fate asciugare e raffreddare in uno scolapasta.
Quindi unire le uova e il tuorlo con il latte e la panna. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Disponete bene la pasta sfoglia in una tortiera e tagliate i bordi sporgenti per evitare che si bruci durante il tempo di cottura. Iniziate spennellando la verza sulla pasta sfoglia.
Quindi prendiamo il formaggio e lo tagliamo a metà nel senso della lunghezza. Tagliate le altre metà a cubetti di formaggio e adagiatele sopra il cavolo verza. Versare il composto sopra il composto di uova e finire con il prosciutto crudo.
Mettere la quiche in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Nel frattempo, tagliate a cubetti la seconda metà del formaggio e dopo i primi 25 minuti di cottura stendetela sulla quiche. Poi rimettete in forno per altri 15 minuti.
consiglio: Vuoi tagliare una quiche a pezzi di torta? A cottura ultimata, lasciate raffreddare la quiche per un po’ e mettetela in frigo. Quindi puoi tagliare i bei pezzi e scaldarli per gustarli.
ogni giorno Troverai una ricetta di HLN Food sul settimanale.
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