Sostituire i prodotti animali con alimenti vegetali può spesso fare miracoli per il pianeta e la tua salute. Almeno se non raccogli sempre i bastoncini di verdure. Queste strisce non sono una miscela di alcune verdure. Ci sono molti altri ingredienti di cui non hai bisogno.
Preferibilmente nessun ingrediente sconosciuto
Abbiamo trovato additivi e aromi nella maggior parte dei bastoncini vegetali che abbiamo esaminato. Questi additivi indicano che si tratta di un prodotto altamente trasformato. E non vuoi mangiarlo troppo. Con gli alimenti ultra-lavorati, è difficile riconoscere gli ingredienti originali a causa dei numerosi processi industriali e degli additivi dei materiali. Sebbene non ci siano ancora prove conclusive, il consumo di alimenti ultra-lavorati è associato a rischi più elevati di cancro, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, obesità e malattie cerebrovascolari, tra gli altri.
Quindi, se preferisci evitarli tu stesso, controlla l’elenco degli ingredienti d’ora in poi. Se contiene sostanze nutritive che non vengono mai utilizzate nella tua cucina o se trovi termini come additivi: esaltatori di sapidità, coloranti, emulsionanti, sali dissolventi, dolcificanti artificiali, leganti, antischiuma, agenti espandenti, carbonati, agenti schiumogeni, leganti , Puoi essere sicuro che si tratta di un prodotto altamente elaborato.
Maggiori informazioni sui prodotti ultra-lavorati
Omega 3, ma non ha un effetto critico sulla salute
Rispetto alla carne, il pesce contiene più grassi insaturi. Una parte di esso è costituita da acidi grassi omega-3, più specificamente EPA e DHA, che ti proteggono dalle malattie cardiovascolari. Nei bambini, gli omega-3 contribuiscono anche allo sviluppo del cervello e della vista. Quindi è importante che grandi e piccini ne abbiano abbastanza. Anche se il pesce usato per fare i bastoncini di pesce, Alaska Pollack, non è la scelta migliore per le tue esigenze di omega-3, i bastoncini di pesce contengono comunque una media di 0,69 g/100 g di omega-3.Per la versione vegana, contengono anche omega-3 -3, ma di origine vegetale. Quindi è correlato a un altro acido grasso, l’acido alfa-linolenico. Prima di allora, non era ancora stato dimostrato che avesse gli stessi effetti benefici sulla salute degli acidi grassi dei pesci.
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