I pomodori dell’Italia meridionale sono associati allo sfruttamento dei lavoratori migranti. In Italia questo era noto da alcuni anni, ma ora è stato confermato da un rapporto commissionato da un rappresentante dei supermercati olandesi e FNV. Gli autori notano “orario di lavoro eccessivo, con frequenti riposi o nessun giorno di riposo”, “gravi sottopagamenti fino al 50% del salario legale” e “condizioni di vita non sicure e antigieniche, senza acqua corrente, elettricità e servizi igienici”. I dipendenti spesso non hanno nemmeno un contratto e quindi non possono denunciare lo sfruttamento attraverso i canali ufficiali.
Con 5 milioni di tonnellate all’anno, l’Italia è il terzo produttore mondiale di pomodori. Meno del cinque per cento dei pomodori in scatola italiani alla fine finisce sugli scaffali olandesi. Nel nord Italia, molte aziende raccolgono meccanicamente, ma nel sud Italia, da dove proviene la maggior parte dei pomodori in scatola, la raccolta viene spesso effettuata a mano. Gli italiani non possono essere trovati per lavori fisicamente impegnativi e poco pagati, quindi il lavoro spesso va a lavoratori immigrati clandestini.
Gran parte del problema sui terreni agricoli italiani deriva dalla pratica (illegale) di reclutare raccoglitori tramite intermediari, conclude il rapporto olandese, che si basa in gran parte sulla ricerca italiana. In Italia il ramo dell’allevamento illegale è noto da tempo agricoltura, Non è solo attiva nei campi di pomodori, ma ottiene anche una fetta di torta ovunque vi sia una richiesta di manodopera a basso costo.
Un cosiddetto intermediario fisico, portando i lavoratori agricoli nelle fattorie e riscuotendo in cambio un enorme margine su salari già bassi. A volte prendono la metà dello stipendio previsto dalla legge, che ufficialmente dovrebbe ammontare tra gli 800 ei 1.400 euro per 40 ore di lavoro.
Per l’agricoltore, il sistema Assunzione illegale Semplice ed economico: non ha contratto o rapporto diretto con i Prescelti, ma solo con il loro underboss. I lavoratori sono pagati meno e generalmente lavorano più ore di quanto consentito dalla legge o se c’è un accordo nel loro contratto.
Mafia locale
Caporale domina ampiamente anche la vita dei lavoratori migranti disoccupati che non parlano mai in Italia e sono completamente dipendenti da lui. Ad esempio, organizza il loro alloggio, i ghetti poveri, il telefono, il cibo, la bicicletta o altre cose pratiche.
Secondo il rapporto CBL, nell’organizzazione caboralata si possono distinguere due tipologie: alcune di esse sono direttamente legate alla mafia locale, mentre altre conducono autonomamente i propri affari illeciti. Tra i Caporali indipendenti vi sono italiani e stranieri, alcuni dei quali ex vittime di tale sfruttamento.
Le condizioni dei lavoratori migranti non sono solo degradanti, ma anche pericolose e hanno conseguenze persistenti. Ad esempio, il corpo del 27enne Tour Saido della Guinea è stato ritrovato lunedì scorso in un capannone abbandonato a Brindisi, accanto a un fuoco ancora caldo.
La causa esatta della sua morte non è nota perché non è stata eseguita l’autopsia, ma Saido ha detto ai colleghi di essere stato male durante il suo ultimo turno, secondo l’ONG Smiling Coast of Africa. Il caso ricorda quello del 27enne Malian Camara Fandamadi, morto la scorsa estate dopo aver lavorato per ore sotto il sole cocente su una strada provinciale.
Sfera di influenza
“Vietare la presenza di Caporlato in Italia va oltre la sfera di influenza dei supermercati olandesi”, afferma il rapporto CBL, che formula diverse raccomandazioni agli stakeholder olandesi. Ad esempio, secondo il rapporto, i supermercati possono monitorare meglio come stanno andando le cose con il loro produttore italiano di pomodori. Il rapporto chiede un maggiore dialogo tra acquirente e produttore, ad esempio sugli investimenti per aiutare i produttori a passare alla raccolta meccanica.
Le aziende del pomodoro intervistate per il rapporto hanno una loro spiegazione per lo sfruttamento diffuso nel loro settore: indicano i bassi prezzi di acquisto pagati dai supermercati. Anche il rapporto CBL riconosce questo problema (“c’è bisogno di manodopera a basso costo e flessibile”), ma mette in guardia contro i prezzi elevati come soluzione: “Sarà d’aiuto solo se c’è la garanzia che il denaro arriverà effettivamente ai pomodori . L’agricoltore può dimostrare di pagare correttamente i suoi lavoratori stagionali.
Ora molte aziende in Italia stanno cercando di ottenere tale trasparenza e salari equi per agricoltori e raccoglitori, ammette il rapporto, “ma tutti questi sforzi sono ancora in una fase iniziale”.
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