In Italia il clima sta gradualmente diventando tropicale: lunghi periodi di siccità, temperature moderate o elevate durante tutto l’anno e occasionali eventi meteorologici estremi come forti piogge e venti che possono raggiungere i 100 km/h.
Anche il cambiamento climatico sembra rivoluzionare la coltivazione, con scelte colturali comuni in Sud America o in Asia. Negli ultimi anni in Italia è cresciuto l’interesse per i frutti esotici, in particolare avocado, mango, papaia, bacche di goji e lime. Riguarda principalmente le regioni meridionali della Sicilia, Puglia, Calabria e Basilicata.
Avocado-onplant a Castellaneta (Tarento). Petrijf: Masseria Fruttirosi
Per avere un’idea migliore di questa nuova tendenza imprenditoriale, abbiamo parlato con Giovanni Manca, tecnologo colturale specializzato in colture tropicali. “In Puglia, ad esempio, la coltivazione esotica è un’attività in rapida crescita, con un totale di circa 500 ettari già di frutta esotica. Solo una parte di questa superficie è già entrata in produzione perché si preferisce una crescita lenta. Abbiamo zone intorno a Taranto e nel Salento, dove il clima sembra essere l’ideale per coltivare queste colture. .La domanda di frutta straniera è in aumento in tutto il Paese, in particolare di avocado, e i consumatori sembrano voler .spendere di più per un prodotto nazionale”.
Piante di avocado nel terzo anno dopo la semina
“Sebbene siano specie alloctone, si adattano bene alle regioni meridionali. Si tratta comunque di colture molto sensibili alle basse temperature. Per ottenere buoni risultati è necessario adottare alcune precauzioni e misure di protezione. Investimenti in attrezzature antigelo e tettoie. Un’adeguata attenzione nella fase pre e post trapianto. È preferibile anche pagare. “
“Raccomando sempre agli agricoltori di fare uno studio preliminare di fattibilità delle condizioni pedoclimatiche prima di scegliere una coltura o una varietà. Ad esempio, per l’avocado con un apparato radicale denso, si preferisce un terreno con meno del 30% di argilla. Per evitare problemi di soffocamento delle radici , inoltre, tenere conto del contenuto di umidità del sito interessato e la creazione di aiuole è importante.
“Il rapido aumento di nuove piantagioni negli ultimi anni non è legato solo alle condizioni climatiche, ma anche a vari problemi istituzionali dovuti all’aumento dei costi, trattandosi di colture che richiedono molta meno manodopera rispetto ad altri alberi da frutto caducifoglie tradizionali. La concimazione e l’utilizzo di agrofarmaci rispetto ad altre colture, i frutti esotici hanno una certa (e alta) garanzia di guadagno, almeno se la coltivazione è gestita in modo professionale.”
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