“Attualmente il mercato del melone è un po’ allagato, perché la raccolta è concentrata in poche settimane. Il prezzo è basso e molto stabile. Ma penso che nelle prossime settimane ci sarà una carenza di produzione, perché tutta la frutta sarà precisa Ora sta maturando”, afferma Cristiano Lorenzini dell’azienda italiana Lorenzini Naturamika.
“Le condizioni meteorologiche consentono a molti frutti di maturare contemporaneamente, ma la qualità non ne risente. È vero il contrario, perché la mancanza di pioggia garantisce una qualità e una durata di conservazione ottimali. Coltiviamo i nostri meloni in circa 380 ettari in aree diverse . In Italia, così espandiamo le nostre vendite nel tempo e sul mercato il più possibile. Lo siamo. Qui a Mantova si coltivano grandi quantità di meloni teneri”.
Lorenzini è contento delle buone vendite sul mercato estero. L’azienda esporta in paesi come Svizzera, Francia, Gran Bretagna e Dubai. “Ora esportiamo il 20% dei nostri meloni”, afferma Lorenzini.
Lorenzini da anni sceglie la garanzia della qualità. “Già nel 1997 abbiamo acquistato un analizzatore laser per distinguere i meloni in base al loro valore Brix. Da allora, la tecnologia ha continuato ad evolversi. Abbiamo ‘scoperto’ un laser che marcava ogni melone in modo che il consumatore potesse sapere cosa mangiare. il codice su ogni frutto, che poteva essere inserito online sul nostro sito, rendeva i meloni ricercabili. È come una carta d’identità, la data e il luogo di raccolta e il valore brix del frutto”.
Grazie a queste caratteristiche uniche, Lorenzini riesce a posizionarsi tra i top brand anche nell’attuale difficile clima economico. Il prodotto è commercializzato con il marchio, con un valore Brix compreso tra 14 e 18.
“Siamo presenti in molti mercati all’ingrosso e supermercati, dove possiamo offrire i nostri prodotti di alta qualità, perché molte catene hanno iniziato a promuovere noti marchi italiani, che possono garantire una qualità molto diversa dai prodotti di massa. .”
Sul tema dei costi crescenti, Lorenzini afferma che la situazione quest’anno è preoccupante per tutti. “Per tenere sotto controllo i costi facciamo un bilancio settimanale, perché di alcuni costi incontrollabili non possiamo scoprire fino a tardi. Lo facciamo perché crediamo fortemente nel valore sociale di un’azienda. Ci proviamo sempre. Perché ci sentiamo responsabili dei nostri circa 300 dipendenti e delle loro famiglie, mettiamo le persone al primo posto.
Per maggiori informazioni: 
Lorenzini naturamica
M. Via Punarotti, 15
46028 Cermide (MN) – Italia
Tel: +39 (0)386 915279
[email protected]
www.lorenzininaturamica.com
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